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第17届上海国际茶业博览会春季展

2020.05.28-31   上海展览中心

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​茶文化被“绑架”
2019-02-19
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茶,从"发于神农氏"到"闻于鲁周公";从"药用"到"食用",再到后来的"烹煮饮用"发展到现如今*普遍的"饮用"。

从发现它到利用它这几千年来,人们的生活已经和它密不可分,茶在人和时间的作用下沉淀出了茶文化。


古时候,茶是平民百姓解渴随饮的"水",是文人雅士的雅致趣事。

到了现在,时代经历翻天覆地的变化,茶在人们心里的印象似乎变了,茶文化也变了。


以前,茶文化或是体现在平民百姓的"客来敬茶",或是男婚女嫁、祭祀的媒介,或是文人墨客社交时的谈资,亦或是一种身份、品味的体现。


不管是寻常百姓还是文人雅士,茶在他们的意识形态里,首先是一种饮品,只是喝茶的方式和场景不同,然后才是它的文化价值,也就是我们所说的茶文化。

反观现在,狄更斯说"这是一个*好的时代,也是一个*坏的时代",当下国富民丰,科技昌明,人们对生活从追求"温饱"到了追求"品质",喝茶,本该是工作生活之余的闲情雅致。


不过,茶文化似乎被"绑架"了。喝茶这件事变得神圣且繁琐起来,非要穿着旗袍或者茶人服,身上戴几颗珠串,在一张长桌上铺上茶席,茶席上放上各种"品茗"用具,茶席边点上香,还得摆个插了花的美美的花瓶,放着"禅乐",说是这样才是喝茶的正确姿势,这样才是完整的茶文化。


这么多喝茶前的准备工作,让喝茶这件事变得浮躁了起来,感觉就像是强迫症一样,必须把这些步骤都走齐了,才算圆满。


现代生活,快节奏地忙碌让人身累,琐事让人心累,好不容易得来的"闲情逸致",想喝杯茶。

看到这样的场景,听到这样的说辞,也不由得要正襟危坐,喝茶这件事,变得高高在上起来,仿佛不是我等凡世俗人所能"沾染"的。


老茶骨们喝了多年自在的茶,对于以上描述的场面可能没有太大感觉,*多就是撇嘴蔑视,然后就摇摇头继续喝自个儿的茶去了。

可是,这一代的年轻人,恰恰是*怕麻烦,也*怕被约束。就说为什么年轻人都爱去奶茶店喝奶茶、去咖啡馆喝咖啡,独独不愿意走进茶馆喝茶?

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因为现在喝茶太束缚了,形式重于喝茶这件事本身,不再是像从前的老茶馆那样,可以悠然惬意的喝茶了。


不信?随便去大街上拉个年轻人问问。

可能说到茶文化,他们脑海里浮现的第一个画面就是"茶艺表演",二者似乎自然就捆绑在了一起,"繁琐"、"形式"、"拘束"成为茶文化的代名词。

而且这种观念已经在大多数人的脑海里根深蒂固。

更甚的是,还有许多茶行业内的人在大肆宣传这种变味的"茶文化",想将它们变成一种文化产品,从而获利,鼓励将形式做足再喝茶,使得这些"形式主义"和茶文化捆绑的越来越紧。


可是,大家是不是忘了,文化需要继承,需要创新,这才能称得上是传承,茶文化亦是。


茶文化是茶在人们生活中的日常应用而逐渐形成的,不贴近生活,又如何能流传下去?

现在的茶文化变得这样高高在上,不接地气,让人望而生畏,年轻人怎么爱上中国茶?不爱、不喝又如何传承?


茶,从来都是那杯茶,只是我们有的从业者为了利益,将它变成一种忽悠人、挣钱的工具。


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